トマト

野菜料理

野菜にも肉にも魚にも…スペイン風ロメスコソース

外国語科で持ち寄りランチをしたときに、スペイン語教師の同僚が様々な野菜と一緒に持ってきた手作りのロメスコソース。あんまり美味しかったので「作るのは難しい?」と訊いたら、「簡単にできちゃうし、冷蔵庫に入れておいたら1週間は持つよ」というこ...
米とパスタ

ひき肉にも色々あり…鮭ひき肉で鮭ボールのリングイネにしてみた

学校の帰りにスーパーに寄ったら、今まで気づかなかったものにお目にかかりました。 タスマニア産の鮭を西オーストラリアでひき肉にした「鮭ひき肉」パックです。牛ひき肉のミートボールをつくったことはあるけれど、鮭ひき肉はまだありません。それではち...
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