鍋料理

肉料理

砂肝のピリピリみそ和えは長く苦しい下ごしらえのあとのご褒美なのだ

わたしは砂肝が大好きです。 たぶんあの食感がコリコリと刺激的だからだろうと思いますが、とにかくどこに住んでいても必ず探し出して食してきました。フランスでもスイスでもタイでも、そしてオーストラリアでも。 まあ、タイ以外はどこで...
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