おもてなし

肉料理

おもてなしにも晩ゴハンにも、簡単でおいしい和風ローストビーフ

ショッピングセンターの肉屋の前を通ったら、ちょうどそこのオヤジが大きな肉のかたまりを切ってタコ糸で形を整えていました。オーストラリアで言うスコッチフィレ(Scotch Fillet)つまりに日本ではリブロースと言われている部分です。ほんの少...
スポンサーリンク