朝ゴハン

前菜・おつまみ

朝ゴハンやおつまみに…超スピード料理のトマトと卵の中華炒め

日本ではあまりナマのトマトを炒めたりしませんよね。中華料理やイタリア料理などでは缶トマトだけではなく、ナマのトマトもそのまま炒めたりします。 その代表的なのがこのトマトと卵の中華炒め。昔スイスにいたときに中国人から教えてもらっ...
おやつ

日曜日の朝食は久しぶりのフレンチトーストでダイエットを忘れる

深夜に突然食べたくなって、Twitterに「いきなり厚切りトーストにハチミツ混ぜた卵牛乳をじっとりねっとりと染み込ませてたっぷりのバタで両面きつね色になるまでじっくり焼いて上から粉砂糖とシナモンふりかけたフレンチトーストを食べたくなったんだ...
おやつ

野菜とキヌアフレークのたっぷり入ったヘルシーなおやつマフィンは朝食にもいい

キヌアは段々と日本でも知られるようになってきましたね。 わたしはサラダに混ぜることが多くて、3食分ぐらいいっぺんに戻しておいて、ランチに使います。こんなふうに。 今回他のものを買うために雑穀を売る専門店に行ったら、キ...
朝ゴハン

おいしいベーコンエッグトーストのマフィンで始まる週末の朝ゴハン

土曜日は何となくゆっくり、朝寝坊の日です。 いや朝寝坊と言っても、わたしの家には「腹時計が正確な猫が二匹」いますので、7時には置きてしまいますが。 それでも珈琲を豆から挽いて飲んでいると、10時をすぎるころにはさすがにお腹がすいてき...
朝ゴハン

週末の優雅な朝ごはんレシピ アボカドとフェタチーズのオープントースト

オーストラリアはアボカドの産地としても有名です。 だからなのかオーストラリア人は皆アボカドが大好きです。季節になればとても安く買えますしね。サラダにも角切りにして入っていることがありますし、薄切りにしてアペリティフのおつまみとして出される...
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