おもてなしからひとりゴハンまで簡単レシピはがびのキッチン@オーストラリアで

アボカドとニンニクのおつまみ小鉢

アボカドは最近では日本のスーパーでも安くなって手に入りやすいですね。
これがあると、パンに塗って食べたり、サラダに入れたり、また半分残ったアボカドでおつまみもささっとできるのでとても便利です。

以前も、こんなふうなオーストラリア風の朝ゴハンを紹介しました。

 

アボカドとフェタチーズのオープントースト3 週末の優雅な朝ごはんレシピ アボカドとフェタチーズのオープントースト

 

実はおつまみはもっと簡単にできます。帰宅してすぐイッパイやりたいときに、おつまみがポテトチップスでは味気ないですよね。

そういうときには、アボカドを切って、醤油、ごま油、みりん、そしてニンニクのすりおろしを加えて混ぜ、上からいりゴマを散らすだけで美味しいおつまみになります。

 

アボカドは1つ全部食べきれないときは、切り口にレモン汁を塗ってラップに包んで冷蔵庫で保存してください。