アボカドとニンニクのおつまみ小鉢

前菜・おつまみ
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アボカドは最近では日本のスーパーでも安くなって手に入りやすいですね。
これがあると、パンに塗って食べたり、サラダに入れたり、また半分残ったアボカドでおつまみもささっとできるのでとても便利です。

以前も、こんなふうなオーストラリア風の朝ゴハンを紹介しました。

週末の優雅な朝ごはんレシピ アボカドとフェタチーズのオープントースト
オーストラリアはアボカドの産地としても有名です。 だからなのかオーストラリア人は皆アボカドが大好きです。季節になればとても安く買えますしね。サラダにも角切りにして入っていることがありますし、薄切りにしてアペリティフのおつまみとして出される...

 

実はおつまみはもっと簡単にできます。帰宅してすぐイッパイやりたいときに、おつまみがポテトチップスでは味気ないですよね。

そういうときには、アボカドを切って、醤油、ごま油、みりん、そしてニンニクのすりおろしを加えて混ぜ、上からいりゴマを散らすだけで美味しいおつまみになります。

 

アボカドは1つ全部食べきれないときは、切り口にレモン汁を塗ってラップに包んで冷蔵庫で保存してください。

 

アボカドとニンニクのおつまみ

Servings: 1人分

アボカドとニンニクのおつまみ

材料

  • アボカド(大)1/2個
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ニンニク(すりおろし) 1かけ

作り方

  1. ニンニクをつぶして、醤油、ごま油、みりんと混ぜてください。
  2. アボカド半分の種をとり、サイの目に切りめを入れてから取り出して、たれとさっと混ぜます。
  3. 上からいりごまを散らします。
https://gabyskitchen.net/2019/04/25/post-1514/

 

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